كارمين#1390-65-4

كارمين هو بحيرة ألومنيوم أو كالسيوم-ألومنيوم، على ركيزة هيدروكسيد الألومنيوم، يتم الحصول عليه عن طريق استخلاص مائي للحشرات الأنثوية المجففة من دكتيلوبيوس كوكوس كوستا، المحتوية على يرقات صغيرة. المصدر الرئيسي للمادة الخام هو من جزر الكناري وأجزاء من أمريكا الجنوبية. المبدأ الملون المستمد من كارمين يتكون أساسًا من حمض الكارمينيك (C22H20O13).

استخدام المنتج

كارمين [CAS: 1390-65-4] هو الاسم التجاري لبحيرة الألومنيوم من صبغة الأنثراكينون الحمراء حمض الكارمينيك التي يتم الحصول عليها من حشرة الكوشينيل. يتم الحصول على الصبغة من الشكل المسحوق للكوشينيل عن طريق الاستخلاص بالماء الساخن، ثم معالجة المستخلصات بأملاح الألومنيوم، وترسيب الصبغة من المحلول بإضافة الإيثانول. هذه الصبغة الحمراء الزاهية القابلة للذوبان في الماء تستخدم لتلوين الجمبري، ونقانق لحم الخنزير، والأدوية، ومستحضرات التجميل. وهي الصبغة الوحيدة المشتقة من الحيوانات المعتمدة كمادة ملونة للأطعمة ومنتجات أخرى.